ハーブとスパイスの魔法の香り！ホットワインの作り方

魂に栄養を与えるお香の習慣

ひふみお香アカデミー
椎名まさえです。

ハーブ＆スパイス好きの皆さん！
今日は、私がおすすめする
この冬にぴったりの魔法の香りの
ホットワインレシピを紹介します。

このホットワインは、
ハーブやスパイスのパワーが
ぎっしり詰まった一杯です。

シナモンの温かみや
クローブのスパイシーさ、
カルダモンのフレッシュな香りなど、
さまざまな要素が絶妙に調和し、
心と体を温めてくれます。

また、ハーブやスパイスは
それぞれ独自の効果も持っています。

例えば、シナモンは
血行促進や免疫力向上に効果があり、
クローブは抗酸化作用
カルダモンはストレス緩和や
消化促進に役立ちます。

今回おすすめのホットワインは、
普通の赤ワインに
シナモンスティック、
レモングラス、カルダモン、
オレンジなどの素材を使って作ります。

調理方法もとても簡単！

寒い冬の夜に、魔法の香りの中で
ハーブとスパイスの力を感じながら、
冬の寒さを忘れるひとときを
お楽しみください。

アルコールが苦手な方は、
ぶどうジュースで作れます。

ハーブとスパイスのホットワインの作り方

ホットワインは、渋みを軽減させる
３つのポイントがあります。

①赤ワインは、水を足して作る

②フルーツを加えると美味しく飲みやすい

③シナモンスティクは、必ず入れる

この季節だとリンゴを加えると
フルーティーでデザート感覚で
美味しく飲めます。

リンゴのフルーティさが、
赤ワインの渋みを和らげるので、
ワインが苦手な人でも飲みやすいですよ♪

[材料]（カップ1杯分）

赤ワイン……100ml
水……50ml
リンゴ……1/4くらい
シナモンスティック……1/3本
クローブ……2粒
ブラックペパー……1粒
カルダモン……1粒
オレンジの皮少々
ショウガ……薄くスライスしたもの1枚
レモングラス……少々
はちみつ……お好みで

※リンゴとシナモンだけでもOK
※渋みが強いワインが好きな方は水は入れない
※ぶどうジュースで作る場合は、
水で薄めずにそのまま。
はちみつも入れなくてもOK.

[作り方]

リンゴの種と芯を取り、皮を剥かずに角切りにします。

すべての材料を鍋に入れて火にかけ、
沸騰直前まで温めたら完成です。

このホットワインの香りは
魔法の香りと言われている
古代エジプトのお香「キフィ」の香りと
すごく似ています♪

キフィ作りでは
ワインやはちみつ、
ハーブとスパイス、樹脂など
全部で16種類入れます！

ひふみお香アカデミーの
お香講座受講の生徒さんに
大人気の香りです。

ホットワインの香りを楽しんだら
次は、お香も作れるようになると
さらに！香りのある暮らしが充実します。

2024年から「キフィ作り」の体験会を
無料メール講座にお申し込みの皆さまに
ご案内します。