魂に栄養を与えるお香の習慣
ひふみお香アカデミー
椎名まさえです。
蘇りのお酒「お屠蘇」
お正月、元旦には縁起物のお酒
「お屠蘇（とそ）」を飲む方も
多いのではないでしょうか。
飲む習慣がない・・・
という方も、お屠蘇の意味がわかると
きっと作りたくなるかもしれません。
お屠蘇（とそ）とは・・・
お屠蘇は、昔、中国で十数種類の
漢方薬をお酒やミリンに入れて、
飲まれていたものです。
屠蘇の「屠」は屠（ほふ）る、
邪気を祓うという意味、
「蘇」は魂を目覚め蘇らせると解釈し、
邪気を祓い生気を蘇生させる
という意味だと言われています。
つまり、それは悪いものを追い出して、
本来の姿を蘇(よみがえ)らせるお酒なのです。
新年という区切りに一家の延命長寿、
無病息災を願って飲むお屠蘇、
飲みたくなってきたでしょ～
ところで、お屠蘇は何でできていますか？
・白朮（ビャクジュツ）
・山椒（サンショウ）
・桔梗（キキョウ）
・肉桂（ニッケイ）
・防風（ボウフウ）
簡単に言えば、
漢方生薬をブレンドしたものです。
と言うことは・・・
まるでお香ですね♪
飲むお香です。
胃腸の働きを盛んにし、血行を良くし、
風邪を引かないようにする
生薬が含まれています。
お酒やみりんにはブドウ糖や必須アミノ酸、
ビタミン類も含まれており、
さらにアルコールが血行を促進させます。
では、どこに売っているの？
薬局とかスーパーに売っています。
「屠蘇散」と言えばすぐ買えます。
あと用意するのは日本酒とみりんです。
みりんはちょっと高くても本みりんの
良いもの使うのがポイント！
お屠蘇の作り方
1. 日本酒と本みりんを合計300ml程度にし、
そこに屠蘇散を浸します。
※日本酒が多いと辛口に、
本みりんが多いと甘口になります。
お好みで調整してくださいね。
2. 6～ 7時間くらい漬け込みます。
3. 屠蘇散を取り出して完成です。
※浸し過ぎないこと！
ぜひ作ってみてくださいね♪
では、良いお年を！
