ひふみお香アカデミー
椎名まさえです。
今日はお正月に飲みたい
ハーブとスパイスの飲むお香
「お屠蘇」についてお伝えします。
医学が発達していなかった時代
どこの国でも病気を防ぐために
頼りにされていたのは
ハーブ（薬草）やスパイス！
日本では、お正月に邪気を祓い
無病息災や長寿を願って
「お屠蘇」が 飲まれていました。
今回のレシピは、
シナモンやクローブが効いて
薬膳酒としても飲んでいただけます。
寝る前にちょこっと飲みたい感じ♡
しかも！お香作りに使う
材料ばかりで香りも
心と体に効きますよ！
【材料】
・シナモン半分
・カルダモン１粒
・乾燥した橙皮または柚子など 少々
・ブラックペパー 2粒
・ジンジャー1枚
・クローブ1粒
・日本酒 200ml
・本みりん 50ml 質の良いみりんがおすすめです。
【作り方】
①：材料のハーブとスパイスを
全てお茶パックに入れます。
②：①で作ったパックを、
日本酒と本みりんを混ぜたものに入れます。
③：そのまま３～４時間漬け込めば
出来上がりです♪
他にも、いろいろアレンジができます。
レモングラスとか八角とか山椒などを
加えても良いです。
材料のほとんどはスーパーで
買えますので作ってみてね♪
ひふみお香アカデミーでは
和のお香の他に
ハーブやスパイスのお香作りも
教えています♪
オンラインお香レッスンで学べます。
今日もありがとうございました♡
