ひふみお香アカデミー 椎名まさえです。
ついに！柚子の季節になりました！
うちでは朝から部屋いっぱいに
柚子の香りが漂っています♪
しあわせ～(^^♪
柚子といえば
なんといっても香りの良さ！！！
柚子の香りを最大に楽しむ方法
柚子の香りがするのは果皮。
その皮を料理で使う前に、
まずやることがあります。
それは・・・
いきなり、皮を刻むのではなく
まずは、叩いたり、曲げたりして
軽く刺激を与えること！！！
こうすると皮から弾けた香りが
お部屋いっぱいに放たれるんです～
というわけで
柚子の砂糖着け
柚子大根
あ・・・そうそう・・・
天ぷらうどんにも
入れました！
それから、柚子の香りを楽しむには
柚子を絞る時もコツがあるんです。
普通、柚子を絞る時って
柚子を横半分したら
切り口を下にして手で握って
果汁を搾る方が多いと思いますが・・・
切り口を上に向けて、
手で握ると果汁が皮を伝わって
ぽたぽた落ちるように搾れます。
こうすると、皮から出た精油も果汁と混ざり
めちゃくちゃ良い香りなの♡
Instagramで動画投稿しました！
▼▼▼▼
https://www.instagram.com/p/DCysSHWTb_W/
精油を買わなくても、この季節は
柚子の香りでリラックス♡
ぜひ！試してみてね(^_-)-☆
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